Исследование, проведенное учеными Университета Иллинойс, охватило около 3000 участников и показало, что чем ближе рацион испытуемых к средиземноморской диете, тем лучше состояние белого вещества в их мозге. Белое вещество отвечает за передачу сигналов в мозгу и связано с уровнями когнитивных функций.
Средиземноморская диета богата фруктами и овощами, бобовыми, цельнозерновыми продуктами, а также содержит умеренное количество рыбы и куриного мяса. Ранее уже проводились исследования, подтверждающие, что такая диета помогает снизить уровень депрессии у мужчин, улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и замедляет старение мозга. Сейчас выяснено, что она также снижает риски инсульта и повреждений мозга.
У людей, которые придерживаются этого питания, наблюдается улучшение структуры волокон, связывающих разные части мозга, что способствует лучшей проводимости сигналов между ними.
Как сообщалось ранее — TechInsider: перед смертью человек проходит через пять основных этапов