Австрийцы выступают против решения, которое означает утрату эксклюзивного производства популярных пралине Моцарта в Зальцбурге. Американская компания Mondelez, владелец бренда Mirabell, переносит изготовление этих сладостей из австрийского города, родины композитора, в Восточную Европу, что уже спровоцировало активные дебаты, сообщает издание Profit.Ro.
Следует отметить, что пралине Mozartkugel не обладают защищенным географическим указанием, как, например, шампанское или пармезан.
В начале года стало известно, что Зальцбург потерял исключительные права на производство известных пралине «Моцарт». Это сладкое изделие завернуто в фольгу и украшено изображением композитора в парике, начинка состоит из марципана, фисташек и нуги.
Фабрика, производившая 57 миллионов оригинальных конфет в год, закрылась в конце прошлого года после банкротства компании Salzburg Schokolade, которое произошло, в том числе, из-за резкого роста цен на какао.
Профсоюз Pro-Ge, представляющий интересы работников, охарактеризовал фабрику Mozartkugel как «сердце региона» и отметил гордость сотрудников за продукт, ставший известным во всем мире. Несмотря на локальную историю конфет, в последние годы лицензия на их производство принадлежит Mondelez International, известному производителю таких брендов, как печенье Oreo и шоколад Toblerone.
После банкротства Salzburg Schokolade, несмотря на три года попыток ее реанимации, компания Mondelez объявила о намерении найти новое место для производства из своей региональной сети. По неподтвержденным данным местной прессы, вероятнее всего, новое производство разместится в Чехии из-за более низких затрат.
Как сообщалось ранее — Технолог Морозова об особенностях кефира, который пьет Путин: не «взрывается»