Не секрет, что по всему миру на свалки отправляются не только бутылки и упаковки, но и пищевые отходы — еда, которую люди не съели или не доели. Например, если Китай перестанет складировать остатки еды на свалках и начнёт их перерабатывать, это может снизить антропогенные выбросы парниковых газов на 114,9 млн тонн углекислого газа в год. Из тонны выброшенной еды возможно получить 305,4 кг компоста, 114,2 куб. м биогаза или 412,8 кг качественного кормового продукта для животных, как сообщается в журнале Nature Food.
Данное исследование провели эксперты из Китайского сельскохозяйственного университета. Они проанализировали результаты 91 предыдущего исследования и оценили наиболее эффективные методы переработки пищевых остатков. Несъеденная еда, отправляемая на свалку, вызывает выбросы в атмосферу в объёме 1041,9 кг углекислого газа в эквиваленте. Переработка таких остатков может уменьшить эти выбросы примерно в пять раз. Если из них производить корма для животных, процесс будет углеродно-нейтральным: на 1 тонну корма приходится всего 17 кг углекислого газа.
Как сообщалось ранее — Никита Михалков о «потрясающей заказухе»: «Вот режиссура-то!»